Cumplimiento de la bioseguridad en las granjas avícolas europeas
Aprende a aplicar medidas de bioseguridad en todas las fases de la producción avícola de la mano de expertos en avicultura europea
Duration
4 weeks
Weekly study
4 hours
100% online
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Este curso está disponible también en inglés –> Biosecurity Compliance in European Poultry Farms
Contribuir a hacer que la avicultura sea más segura y sostenible
Las medidas de bioseguridad son cruciales para prevenir la introducción y propagación de patógenos entre las explotaciones avícolas. Una bioseguridad eficaz contribuye a garantizar la salud y el bienestar de las aves, así como la calidad y seguridad de los productos obtenidos de ellas. En este curso de cuatro semanas elaborado por la Universidad de Padua, aprenderá las medidas de bioseguridad en todas las fases de la producción avícola y debatirá cómo podemos mejorar su cumplimiento en toda Europa.
Aprende de los mejores expertos europeos
Los responsables del curso son un equipo de investigadores expertos en avicultura europea y bioseguridad. Le orientarán paso a paso sobre las medidas que pueden tomar las granjas para mejorar la bioseguridad. Comparará y contrastará los niveles de cumplimiento de las normas de bioseguridad en los distintos países europeos y estudiará cómo podrían mejorarse las normas en todo el continente.
La bioseguridad en la producción de huevos
En la última semana del curso, te centrarás en los retos específicos de la bioseguridad en la producción de huevos. Observarás las similitudes y diferencias en materia de bioseguridad entre el manejo de los huevos y la cría de aves de corral, y aprenderás a manipular con seguridad tanto los huevos incubables como los de consumo. Terminarás el curso con la formación necesaria para que la avicultura europea sea más limpia, segura y sostenible. Este proyecto ha recibido financiación del programa de investigación e innovación Horizonte 2020 de la Unión Europea en virtud del acuerdo de subvención número 101000728.
Week 1
Introducción a la bioseguridad en la producción avícola europea
Introducción: alcance y objetivos de este curso
Presentar las actividades de este MOOC, el proyecto NetPoulSafe y conocer tanto a los formadores de este curso como a los alumnos.
¿Qué sabes sobre Bioseguridad?
Diferentes sistemas de producción avícolas
La Bioseguridad en los países participantes en el proyecto
Diferentes sistemas de producción avícolas
¡Recapitulemos!
Comprueba el nivel de aprendizaje de esta semana y repasa los mensajes clave
Week 2
Bioseguridad en cada etapa de la producción avícola: antes de empezar el ciclo productivo
¿Cómo abordar la bioseguridad al inicio del ciclo productivo?
Presentar las actividades de esta semana y obtener algunas ideas sobre la bioseguridad al inicio del ciclo productivo directamente del alumno.
Preparación de la granja antes del inicio del ciclo productivo
Identificar las medidas de bioseguridad implementadas antes del inicio del ciclo productivo, teniendo en cuenta las diferentes etapas y puntos críticos
Finalmente…llegada de las aves de corral
Identificar las medidas de bioseguridad necesarias para gestionar adecuadamente la llegada de los pollitos y sus necesidades teniendo en cuenta las diferentes etapas y puntos críticos.
¡Recapitulemos!
Comprueba el nivel de aprendizaje de esta semana y repasa los mensajes clave
Week 3
Bioseguridad durante el ciclo productivo
¿Cómo abordar la bioseguridad a lo largo del ciclo productivo?
Presentar las actividades de esta semana y obtener algunas ideas sobre la bioseguridad a lo largo del ciclo productivo directamente del alumno.
¿Cómo abordar el control de vectores biológicos y la gestión de residuos?
Investigar el papel y la implementación de medidas de bioseguridad de control de vectores y gestión de residuos.
¿Cómo se gestionan las naves avícolas?
Identificar las medidas de bioseguridad necesarias para gestionar adecuadamente las naves avícolas durante el ciclo productivo
Final de ciclo: Procedimientos de limpieza y desinfección y gestión de la manada
Investigar el papel y la aplicación de medidas de bioseguridad en las etapas que implican el final del ciclo productivo.
¡Recapitulemos!
Comprueba el nivel de aprendizaje de esta semana y repasa los mensajes clave
Week 4
Bioseguridad de los huevos
¿Qué pasa con el huevo?
Presentar las actividades de esta semana y adquirir algunas nociones sobre la bioseguridad en los huevos.
¿Cómo abordar la bioseguridad de los huevos incubables y los de consumo?
Explorar las diferencias y similitudes entre la bioseguridad en los huevos incubables y los de consumo
Profundización en el tema
Explorar las diferencias y similitudes entre la bioseguridad en los huevos incubables y los de consumo
¡Recapitulemos!
Aprenda más sobre bioseguridad: profundice sus conocimientos con algunas lecturas antes de la prueba final
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